El encarecimiento de los insumos agrícolas y otros impactos de la pandemia sobre la agricultura familiar en Chile

Date
2022-01Author
Albacete, Miguel
Martínez, Valentina
Ovalle, Mónica
Metadata
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Abstract
La pandemia del Covid-19 está
dejando una marca clara en los
sistemas alimentarios. A la par que
surgen nuevas variantes del
coronavirus que mantienen al
mundo en la incertidumbre, pese a
los avances en la vacunación, la profundidad de
esta marca es algo que aún no podemos conocer
plenamente. Hasta el momento, tenemos
importantes indicios de algunas de las
principales vías de afectación de la pandemia en
los sistemas alimentarios en las regiones
chilenas de La Araucanía y Los Lagos, que
pueden asimismo arrojar pistas de lo que pueda
estar ocurriendo en otras regiones del país.
La Encuesta de Seguridad Alimentaria y
Alimentación (ver Mlynarz, Albacete y
Martínez, 2021) dibujaba en un momento inicial
d e l a pandemia una situación d e
empeoramiento de dietas y alimentación.