Important issues for feminist nutrition research – a case study from the savanna of West Africa

Abstract

SUMMARY Nutrition education usually aims to change the practices of individual mothers. It may divert attention from real problems, increase anxiety or be dangerously inappropriate. This article argues that nutritionists should work at the community, policy and planning levels to create an environment where good nutrition becomes possible. The author describes her experiences with nutrition education, intersectoral cooperation, and nutritional monitoring. She summarises crucial issues for nutritional research and stresses the importance of learning from the mothers and taking their expressed needs as the major research orientation. RESUMEN Problemas importantes para la investigación de la nutrición feminista. Un estudio de caso en la sabana de Africa Occidental En general, la educación en nutrición intenta cambiar las prácticas de las madres a nivel individual. No obstante, puede distraeer la atencion de los problemas reales, incrementar la ansiedad en incluso resultar peligrosamente inadecuada. Este articulo argumenta que los nutricionistas deberian trabajar en los niveles de comunidad, planificación y politica para crear un ambiente en que la buena nutrición sea factible. La autora describe sus experiencias en educación nutricional, cooperación intersectorial y control de nutrición, resumen problemas cruciales para la investigación en esta área y enfatiza la importancia que tiene el aprender de las madres y adoptar sus necesidades explicitas como la orientación principal en la investigación. RESUMES L'importance de la recherche sur la nutrítion fémìnine: une étude de cas particulier dans la Savane d'Afrique de l'Quest L'enseignement de la nutrition a généralernent pour but de changer les habitudes de chaque mére. Il peut détourner l'attention des vrais problèmes augmenter l'anxiété ou être dangereusement inadéquat. Cet article soutient le fait que les hygiénistes alimentaires devraient tiavailler au niveau de la communauté, de la politique et de la planification afin de créer un environnement favorable a la bonne nutrition. L'auteur décrit ses experiences en ce qui concerne l'enseignement de la nutrition. la coopération íntersectorielle et la contrôle nutritionnel. Elle rèsume les points cruciaux pour les chercheurs en nutrition et souligne l'importance d'apprendre a partir des mères et de prendre leurs besoins comme ligne de conduite principale de la recherche.