posted on 2024-09-05, 21:56authored byCastillo Vélez María José, Galicia Marisol, Castellanos Francisco
Los autores de este Análisis de Coyuntura, María José Castillo investigadora junto a Marisol Galicia y Francisco Castellanos, ambos asistentes de investigación de Rimisp, nos presentan en este estudio como la pandemia del COVID-19 ha puesto en riesgo la seguridad alimentaria a nivel mundial, especialmente en términos de disponibilidad y de acceso, tanto físico como económico, a los alimentos.
La conjunción de mayores precios de los alimentos y menores ingresos de la población, amenaza seriamente el acceso económico a los alimentos, como se vio en los períodos de mayor confinamiento. Este análisis que se realiza comparativamente en México, Guatemala, Ecuador, Colombia y Chile profundiza en los programa gubernamentales que se implementaron, el valor de la canasta básica de alimentos y la variación mensual de los precios de productos entre otros temas.
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RIMISP
Citation
Evolución del costo de los alimentos ante el COVID-19, Análisis De Coyuntura covid-19 En América Latina, Enero 27, 2021 Análisis n°15